おいしいレシピ情報

まいにちの食卓に♪ 紅茶を使ったお料理レシピ集

ドリンクやスイーツはもちろん、料理とも相性抜群の紅茶は素材の味を引き立てる魔法の調味料♪ 普段の献立にちょっとプラスするだけで、いつものおかずがこだわりの一品に大変身しちゃいます!

RECIPE BY 小田川 さなえ アトリエ ラ・ペッシュ

塩紅茶豚

さっぱり塩味の紅茶豚アレンジ。余分な脂が落ちて口あたりもやわらか、肉の旨みが引き立ちます。食欲の落ちる暑い季節にもおすすめ!

スパイシー紅茶焼き豚

大人気「豚肉の紅茶煮」の応用編! スパイス類がほどよくなじんで、やわらかくさっぱりしたお肉に複雑で奥深い香味が加わります。パーティー料理にもおすすめ!

サバのしょうが紅茶味噌煮

紅茶効果で味噌の種類を問わずおいしそうな色合いに。青臭さもおさえられて濃厚なのに後味さっぱりの仕上がりです。しょうが紅茶を使えば材料も節約できて一石三鳥!

紅茶の豚しゃぶサラダ

紅茶にサッと通してさっぱりやわらかくなった豚肉に、みずみずしい野菜をたっぷり。特製紅茶ドレッシングのほどよいコクと爽やかな後味でもりもり食べられちゃいます!

いわしの紅茶かば焼き

最近お高いうなぎのかわりに・・・? 深い色合いはもちろん、魚の臭みをおさえて素材の味を引き立てる、紅茶を生かした一品です。温かいごはんにのせてどうぞ!

鶏の紅茶照り焼き

つやつやの照りが食欲をそそる定番料理。紅茶を加えることでさらにしっとり深い色合いに仕上がります。見た目の減塩効果に期待大!

紅茶の豆ピラフ

炊飯器で作る簡単ピラフ。湯気とともに立ち上るほのかな紅茶の香りと色合いが深みを加え、オリーブオイルと調和した豊かな風味が口の中に広がります。

紅茶鶏

紅茶でおいしくなるのは豚肉だけではありません。鶏肉でも中はしっとり、後味さっぱりの上品な仕上がりに。煮汁のスープもおすすめ!

豚肉の紅茶煮

紅茶を使った定番料理。お肉を紅茶で煮るとやわらかく、臭みのないさっぱりとした味に仕上がります。香ばしい特製ソースをかけて召し上がれ!

シリーズレシピ

まいにちの食卓に 紅茶を使ったお料理レシピ集 ロイヤルミルクティーで作る簡単&Specialレシピ Fruitsで楽しむ季節のレシピ 紅茶とSweetな1年