チャイプリン
チャイの風味が口に広がる、くちどけなめらかなチャイプリンです。
蒸し器なしでも作れます。ちょっと特別なスイーツタイムをどうぞ。
材料（耐熱プリンカップ6個分） |
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|---|---|
| 「オリジナルチャイベース」 | 200ml |
| 卵 | 4個 |
| 砂糖 | 30g |
| 生クリーム | 100ml |
| 牛乳 | 100ml |
作り方
- ボウルに卵を割り入れてほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
- 鍋に生クリームと牛乳を入れて熱し、温まったら火を止め、「オリジナルチャイベース」を加える。
- (2)を(1)の卵液に少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
- (3)をこしながら、プリンカップに均等に流し入れる。
- 鍋の中に布巾を敷いてプリンカップを並べ、容器の半分程の高さまで水を注ぐ。
- ふたをして中火で熱し、湯気がたってきたら弱火にして、20〜30分蒸す。
- 火を止めて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- POINT
- お好みでシナモンパウダーを振りかけたり、チャイベースをカラメル代わりにかけても美味しいです。甘さや味をみながらお試しください。