ロイヤルミルクティーチーズケーキ

作り方

1. 「ロイヤルミルクティーベース」 20mlに無塩バターを加え、レンジで軽く温め、バターを溶かす。
2. クラッカーをビニール袋に入れて細かく砕き、(1)を入れて手で揉む。
3. (1)を型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
4. やわらかくなる程度に、レンジで温めたクリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、「ロイヤルミルクティーベース」100ml、生クリーム、レモン汁を加えてよく混ぜる。
5. 温めた「ロイヤルミルクティーベース」50mlでゼラチンをふやかし、(4)に加えてよく混ぜる。
6. 型に生地を流し込み、数回落として空気を抜き、冷蔵庫で数時間冷やす。