紅茶照り焼き
「ロイヤルミルクティーベース」はとても濃い紅茶。そのため、しょうゆ少なめでもしっかりとした味わいに！冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめ。
材料 |
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| 鶏肉（大きめ一口大） | 300g |
| 「ロイヤルミルクティーベース甘さ控えめ」 | 大さじ3 |
| サラダ油 | 適量 |
調味液 |
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| 「ロイヤルミルクティーベース甘さ控えめ」 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- ポリ袋などに、鶏肉と「ロイヤルミルクティーベース」（大さじ3）を入れよくもみこみ、冷蔵庫で15分程度置いておく。
- フライパンにサラダ油をひき熱して、(1)の鶏肉を皮目を下にして焼く。 ふたをして中火で加熱し、肉が白っぽくなってきたら、裏返して、ふたをしてさらに弱火で3〜4分焼く。
- フライパンの余分な脂をペーパータオルでふき取り、調味液を加えてやや強めの中火で、鶏肉全体に調味液をからめる。