エッグティー

印刷する

エッグティー

卵を使った栄養満点の一杯。時間のない朝や疲れを癒したいときにおすすめ。

材料(約2杯分)

ティーバッグ
または、リーフティー
2袋
ティースプーン中盛り2杯
熱湯 適量
牛乳 300ml
卵黄 2個分
グラニュー糖 大さじ2
ナツメグ 少々

作り方

  1. 手鍋に熱湯を入れ、ティーバッグまたはリーフティーを浸して湿らせてから、牛乳を加えて沸騰させないように4〜5分煮出して、濃いめのミルクティーを作ります。
  2. 卵黄とグラニュー糖をボウルに入れて、グラニュー糖が溶けるまでよく泡立て、そのまま泡立て続けながら、熱々の(1)を少しずつ加えていきます。
  3. カップに注ぎ分け、上にナツメグを振ります。