イースター・パンケーキ
イースター（復活祭）にちなんで作られる、クレープ状の素朴なパンケーキ。グラニュー糖と果汁をたっぷりかけて、爽やかな風味を紅茶と一緒に召し上がれ！
材料（直径15〜16cm約8枚分） |
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パンケーキ |
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| 牛乳 | 225ml |
| 卵 | 1個 |
| プレーンヨーグルト | 85g |
| 薄力粉 | 125g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
トッピング |
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| グラニュー糖 | 適量 |
| レモン、オレンジ | 適量 |
作り方
- 牛乳、卵、プレーンヨーグルトはあらかじめ混ぜておきます。
- ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れ、（1）を加えてよく混ぜます。
- 熱したフライパンに薄く油（分量外）を塗り、お玉1杯分の生地を丸く伸ばして両面を焼きます。
- 焼き上がったらすぐ皿に移してグラニュー糖をたっぷり振りかけ、レモンやオレンジの果汁を絞ります。