細かな茶葉がアクセントのクッキーです。さくさくした口あたりが紅茶にぴったり。

	（約30枚分）
無塩バター	100g
粉糖	60g
卵	1個
生クリーム	大さじ1
紅茶葉（細かいもの）	ティースプーン中盛り2杯
薄力粉	160g
ベーキングパウダー	小さじ1/4

1.

室温に戻したバターをボウルに入れて練り、粉糖を加えて泡立て器でふんわりとするまで混ぜます。

2.

卵を2〜3回に分けて（1）に加え、よく混ざったら生クリームを加え混ぜ、紅茶葉も加えてさらに混ぜます。

3.

合わせてふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを（2）に加えて練らないように混ぜ合わせます。

4.

（3）をひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませてしっかりとさせます。

5.

打ち粉をした台の上に（4）の生地を2〜3mmの厚さに伸ばし、お好みの型で抜いて180℃に温めておいたオーブンで7〜10分焼きます。