中華風オムレツ

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中華風オムレツ

からだにうれしいネギをたっぷり。春雨も入って、とてもヘルシー。温かいストレートティーと一緒にどうぞ。

材料（約1人分）
春雨 20g
（A）-----------------
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ2
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卵 2個
万能ネギ 3本
ハム 2枚
サラダ油 適量

作り方

  1. 春雨は熱湯につけて戻し、食べやすい長さに切って水気を切り、（A）で下味をつけます。
  2. 卵を割りほぐして（1）と万能ネギ（細切り）、ハム（角切り）を加えます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、（2）を流し込んで弱火で両面を焼きます。