栗のロイヤルミルクティー・グラタン

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栗のロイヤルミルクティー・グラタン

RECIPE BY 小田川 さなえ アトリエ ラ・ペッシュ

濃厚ミルクティー風味のグラタンも粉末を使えばあっという間! ちょっとしたおやつにぴったりです。甘くコクのある味わいを焼きたてで、または冷やしてどうぞ。

材料(直径5〜6cmのココット約6個分)

「ロイヤルミルクティー」 1本(14g)
卵黄 2個分
生クリーム 110ml
栗の甘露煮 6粒

作り方

  1. 「ロイヤルミルクティー」と卵黄、生クリームをボウルに入れて(泡立てずに)混ぜます。
  2. ココットに栗の甘露煮を並べ、(1)を流し入れます。
  3. 180℃に温めておいたオーブンの上段で8〜10分焼きます。
POINT
焼きたてを、または冷やしてと、お召し上がり方はお好みでどうぞ!

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