豆乳パンプディング紅茶風味
紅茶と豆乳を使って手軽にアレンジ。ストレートティーと一緒に熱々のパンプディングをどうぞ。
材料（約1人分） |
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|---|---|
| フルーツコンポート紅茶風味 | 適量 |
| 豆乳 | 100ml |
| ティーバッグ | 1袋 |
| 卵 | 1個 |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
| 食パン | 1枚 |
| バター | 少々 |
作り方
- フルーツコンポート紅茶風味を作ります。
→作り方はこちら - 手鍋に豆乳とティーバッグを入れて、沸騰させないように4〜5分煮出し、ティーバッグを取り出して少し冷ましておきます。
- ボウルに卵とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせ、（2）を加え、小さく角切りにしたパンを浸します。
- オーブン（オーブントースター）を190℃に温め、耐熱容器に薄くバターを塗って（3）のパンと（1）のコンポートを入れ、オーブンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- POINT
- コンポートの代わりに生のりんごなどお好みでアレンジも。