ゼリーの泡が口の中でシュワ〜っと溶ける、新しい感覚のデザートです。
(約4人分)
ティーバッグ または、リーフティー
3袋ティースプーン中盛り3杯
熱湯
120ml
粉ゼラチン
10g
水
30ml
グラニュー糖
50g
炭酸水
200ml
(2)でゼリー液を冷やし過ぎるとかたまってしまいます。軽くとろみがついてきたところで泡立ててください。
仕上げに削ったチョコレートや割った板チョコ、ミントの葉などをトッピングするとよいでしょう。