和風デザートも紅茶を使ってチャレンジ！
濃厚な味わいの中に紅茶のさっぱりした風味が加わって、新しいおいしさを楽しめます。

	（2〜3人分）
ティーバッグ または、リーフティー	1袋 ティースプーン中盛り1杯
熱湯	150ml
グラニュー糖	20g
道明寺粉	50g
生クリーム	適量
ゆで小豆（加糖）	適量
きな粉	適量

1.

ティーバッグまたはリーフティーで紅茶を作り、グラニュー糖を加えて溶かしてから室温程度に冷ましておきます。

2.

道明寺粉に（1）を加え混ぜ、ラップをして電子レンジで約3分加熱します。

3.

全体を混ぜてもう一度ラップをかけ、そのまま冷まします。

4.

生クリームはやわらかめに泡立てておきます。

5.

道明寺粉が完全に戻ったら、器にゆで小豆、生クリームと交互に重ね、最後にきな粉を振ります。