ココアとバナナのしっとりマフィン
しっとり、贅沢なココアのマフィン。カカオの香ばしさに、とろりと溶けたバナナの甘い香りが調和して、口いっぱいに広がります。
材料（直径5〜6cmのマフィン型約5個分） |
|
|---|---|
| 無塩バター | 65g |
| 「チロルチョコ×日東紅茶 ミルクココア」 | 4本（50g） |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 130g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| バナナ（正味） | 100g |
| 牛乳 | 40ml |
作り方
- 室温に戻したバターをボウルに入れ、泡立て器で滑らかにします。
- 「チロルチョコ×日東紅茶 ミルクココア」を加えてよく混ぜ、さらに卵を少しずつ加えながら混ぜます。
- 合わせてふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを半分加え、泡立て器で軽く混ぜます。
- 細かくちぎったバナナと牛乳を加え、泡立て器でバナナを軽くつぶすようにしながら全体を混ぜます。
- 残りの粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 生地をマフィン型に詰め、180℃に温めておいたオーブンで約20分焼きます。
- POINT
- 表面に「ミルクココア」の粉末を少し振りかけて焼くと、さらにココアの風味が楽しめます。