【インド】2011年ダージリン・オータムナル情報

[2011/12/26]

ヒマラヤ山麓の高地で作られるダージリン紅茶は、秋が深まり寒さが厳しくなる11月初めまで製造されます。春のファーストフラッシュ、初夏のセカンドフラッシュ、盛夏から初秋にかけてのモンスーン、そして秋のオータムナルと4つの季節を巡り、その年の製造を終えるのです。
オータムナルティーは、山の中の乾燥した冷涼な空気の中で育つため、味はやや軽く香りが良いのが特徴です。今回はNagri（ナグリ）茶園のオータムナルティー「Nagri-DJ718/2011　SFTGFOP1」をご紹介します。

Nagri茶園はRungbong Valleyという地区に位置し、1870年に設立されました。現在は年間約170tの紅茶を生産しています。ダージリンの茶園では、紅茶は通常100〜150�s程度の製造単位（ロット）で作られます。しかし今回ご紹介するこのロットは、なんとたったの15�s。優良な特定品種から特別に摘まれて作られた、限定のプレミアム・オータムナルティーです。

ポットで淹れると美しい琥珀の液色が現れ、滑らかで伸びのある芳醇な香りが広がります。シーズンのフィナーレを飾るに相応しい優雅な一杯です。
※SFTGFOP1…Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 の略

どんなに厳しく寒い冬もいずれ終わりを迎え、暖かい春が訪れます。ファーストフラッシュの登場までゆったり一休み。