胸肉の皮目を外側に タコ糸でロール状に縛る
熱湯200mlに対して ティーパックを1個入れて 蓋をして3分待って引き上げる
鶏肉を入れ火にかけて沸騰したら 弱火にしてアクを取りながら 10~15分煮る
火を止めてそのまま 煮汁の中で冷ます
オードブル
サンドイッチ
ラーメン
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